このたび「おうちごはんCafé そらまめ」は、神戸学院大学で開催された「第22回 全国大学コンソーシアム研究交流フォーラム」に参加し、18:00～の情報交換会で食品提供を行いました。
会場では、白鶴酒造、沢の鶴、六甲バター、淡路屋のみなさまと並んでご挨拶の機会をいただきました。
たいへん嬉しく、光栄で、少し恐縮もしつつ――
地域の小さなお店としてつとめました。
【当日の提供メニュー】
・青ぶどうバターと自家製パン
・トマトジャムとヨーグルト
・ドライトマトのシロップ漬け＋クリームチーズ＋クラッカー
・ドライトマトのシロップ漬けのソーダ割り
「アップサイクル」「食品ロスを減らす工夫」を、いつものそらまめらしく小さな一皿と一杯にぎゅっと詰めました。参加者のみなさんから、たくさん声をかけていただき、励みになりました。
出会いと機会をくださった皆さま、本当にありがとうございました。
